Croque-Monsieur façon pain perdu

Dans les nombreuses émissions culinaires télévisées, la tendance est souvent à revisiter les plats.  Cette recette de “Croque-Monsieur façon pain perdu” ne vient pas d’une émission TV mais de ma cuisine. Elle est partie du concept bien connu des cuisinières et qui à pour nom “tiens si j’essayais de…” Souvent le résultat part à la poubelle mais dans le cas présent cela donne un croque-monsieur très onctueux, qui fond dans la bouche et dont la recette mérite largement d’être partagée.

Croque-monsieur façon pain perdu

Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 10 mn

Recette de croque-monsieur façon pain perdu

Ingrédients:

  • Pour les Croque-monsieur
  • pain de mie – 8 tranches
  • Jambon – 4 tranches
  • emmental râpé – 100 g
  • emmental en tranches – 4
  • crème fraîche entière – 2 cuillère à soupe bombées
  • beurre –
  • poivre –
  • Pour le pain perdu
  • œufs – 2
  • Lait – 30 cl
  • sel –
  • poivre –
  • beurre –

Explications:

  • croque-monsieur rond et carré façon pain perdu
  • Préparez 4 croque-monsieur ronds ou carrés. La recette est ICI.
  • Battez les œufs dans une assiette creuse, salez et poivrez.
  • Dans une autre assiette versez le lait.
  • ingrédients pour pain perdu façon croque monsieur
  • Dans une grande poêle, faites chauffer à feu moyen une grosse noix de beurre.
  • Trempez rapidement 1 croque-monsieur dans le lait des 2 côtés, puis dans l’œuf de la même manière. Faites de même pour les autres au fur et à mesure de la cuisson.
  • croque-monsieur dans oeuf battu
  • Déposez délicatement les croque-monsieur dans la poêle et faites dorer environ 5 mn à feu très doux.
  • cuisson croque-monsieur façon pain perdu
  • A l’aide de 2 spatules retournez les croque-monsieur et faites dorer à nouveau.
  • cuisson terminée croque-monsieur façon pain perdu
  • Votre poêle ne pouvant contenir que 2 croque-monsieur, réservez ceux qui sont déjà cuits dans un plat chaud recouvert d’une feuille de papier d’aluminium.
  • Vos croque-monsieur sont prêts à être dégustés. Présentez-les accompagnés d’une salade.
  • croque-monsieur rond façon pain perdu
  • Régalez-vous !
  • bouchée de croque-monsieur façon pain perdu

 

12 réflexions au sujet de « Croque-Monsieur façon pain perdu »

  1. bonjour je viens de me connecter. je trouve la recette très appétissante mais je ne comprend pas comment se fait le croque monsieur. c.a.d le mélange avec le le beurre l’emmental le jambon etc…
    merci de me repondre

    1. Bonjour,

      Comme je l’ai précisé dans la recette, il faut faire d’abord des croque-monsieur. Il y a le lien dans la recette et vous n’avez plus qu’à suivre les indications.
      Régalez-vous ! 🙂

  2. Tester aujourd’hui, je viens d’en manger 2… tres bon, faut bien tremper dans lelaite t l’oeuf, mon premier etait delicieu. le second a moins tranmper dans le lait surtout, et résultat je sentais plsu le gruyere (dont je suis pas fan)… je le referais pour ma fille. merci pour cette recette, 🙂

    1. C’est une recette simple que j’adore également. j’en fais régulièrement et tout le monde se régale à chaque fois avec ce croque-monsieur façon pain perdu.
      Merci de me suivre :))

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