Croque-monsieur à l’italienne

Cette déclinaison de croque-monsieur dans sa version italienne est un vrai délice ! C’est franchement très très bon et après l’avoir testée, vous allez vite adopter cette recette haute en couleur et riche en saveurs. Ce croque-monsieur croquant à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur est des plus gourmands et fera le bonheur des petits comme des grands.

Pour 2 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 20 mn

Recette de croque-monsieur à l’italienne

Ingrédients:

  • 4 tranches de pain de mie
  • 4 fines tranches de jambon cru
  • 1 boule de mozzarella
  • 80 g d’emmental râpé
  • 1 ou 2 tomates
  • quelques feuilles de basilic
  • origan
  • 10 cl de crème liquide
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation de la recette:

  • Commencez par mélanger 60 g d’emmental à la crème liquide, poivrez et réservez au réfrigérateur 15 min.
  • Préchauffez votre four à 230°.
  • Déposez 2 tranches de pain à plat sur votre plan de travail. Tartinez-les du mélange emmental/crème. Sur une des tranches, déposez successivement 2 tranches de jambon cru, 4 de mozzarella assez fines, 4 rondelles de tomates et couvrez avec la seconde tranche de pain (fromage à l’intérieur).  Parsemez la surface d’emmental râpé, ajoutez une rondelle de tomate au centre avec 1 tranche de mozzarella.
  • Arrosez d’un petit filet d’huile d’olive et saupoudrez d’origan. Renouvelez l’opération pour le second croque-monsieur (il n’est normalement pas nécessaire de saler).
  • Enfournez sur une grille pour 20 min.
  • Après 10 min de cuisson, baissez la température à 200°.
  • En fin de cuisson, les croque-monsieur à l’italienne doivent être légèrement dorés.
  • Vous apprécierez le croque-monsieur à l’italienne accompagné d’une salade et de quelques feuilles de basilic.
  • Régalez-vous !

 

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