Courgettes à la savoyarde

C’est un plat gourmand et savoureux que je vous propose aujourd’hui avec ces courgettes à la savoyarde. Garnies de dés de jambon, pommes de terre et fromage à tartiflette, ces courgettes combleront toutes les faims. Ce plat est une belle découverte culinaire qui vous surprendra par son moelleux et le mariage des saveurs.

Courgettes à la savoyarde

Pour 4 personnes – Temps de préparation 30 mn – Temps de cuisson 30 + 30 mn

Recette de courgettes à la savoyarde

Ingrédients:

  • 4 courgettes
  • 3/4 d’un fromage à tartiflette
  • 1 tranche épaisse de jambon
  • 5 petites pommes de terre à chair ferme
  • 1 cuil. à soupe de persil haché
  • huile d’olive
  • sel et poivre
Recette de courgettes à la savoyarde

Préparation de la recette:

  • Lavez et coupez les courgettes en 2 dans la longueur, évidez le centre et mettez-les à dégorger dans une passoire en les salant généreusement. Retournez-les après 45 min afin qu’elles se vident de leur eau.
  • Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur puis coupez-les en petits dés.
  • Coupez la tranche de jambon en dés assez fins et faites-les revenir 3 min dans une poêle à feu moyen/fort avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les dés de pommes de terre, le persil haché et poivrez uniquement. Prolongez la cuisson de 5 min en remuant.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Essuyez délicatement l’intérieur des courgettes avec un papier absorbant. Déposez-les sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier cuisson et garnissez-les de la poêlée pommes de terre/jambon.
  • Grattez légèrement la croûte du fromage, coupez des tranches et répartissez-les sur les courgettes garnies. Enfournez pour 30 min en surveillant le dorage du fromage.

Servez les courgettes à la savoyarde bien chaudes accompagnées d’une salade verte.

Régalez-vous !

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