Ces biscuits aux noisettes et à la noix de coco sont vraiment moelleux et légèrement croquants à la fois. Faciles et rapides à réaliser ils sont parfaits pour une pause gourmande. Alors, si vous avez une irrésistible envie de biscuits au bon goût authentique, laissez vous tenter par cette recette de biscuits qui régalera toute la famille.
Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 12 mn
Ingrédients:
beurre – 140 g
sucre en poudre – 130 g
oeuf – 1 gros
farine – 80 g
noix de coco râpée – 100 g
poudre d’amandes – 50 g
noisettes entières – 100 g
sucre vanillé – 2 sachets
Explications:
Avec ces quantités vous pouvez réaliser 12 à 15 biscuits.
Réduisez en pommade le beurre ramolli et les 2 sucres. Ajoutez l’oeuf puis la farine tamisée. Mélangez bien à l’aide d’une spatule en bois.
Incorporez à la préparation, la noix de coco, la poudre d’amandes et les noisettes entières torréfiées et épluchées.
Préchauffez votre four à 190°.
Sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier cuisson, formez des petits tas de préparation sans les aplatir et en les espaçant. Enfournez pour 10 à 12 mn en surveillant la fin de la cuisson. Les biscuits doivent sortir dorés. Laissez-les refroidir hors du four.
Dégustez les biscuits aux noisettes et à la noix de coco à toute heure de la journée.
