La recette du biscuit roulé à la confiture fait partie de ces recettes indispensables à connaitre pour faire un délicieux gâteau rapidement. Que ce soit pour un dessert, un brunch, un goûter, ou pour le thé, ce biscuit, léger moelleux et parfumé sera vite englouti par vos convives. La seule difficulté de cette recette réside dans le choix de la confiture …

Pour 6 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 10 mn

Recette de biscuit roulé à la confiture

Ingrédients:

pâte pour biscuit roulé – 1 (voir recette)
confitures – fraise, abricot, …
sucre vanillé – 1 sachet

Explications:

Préparez une pâte à biscuit roulé en ajoutant au sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 10 à 12 mn.
Dès la sortie du four, roulez le biscuit et son papier cuisson dans un torchon humide.
Laissez refroidir complètement puis déroulez délicatement. Il est possible qu’un peu de la surface de votre biscuit colle au torchon, c’est sans importance.
Enduisez toute la surface du biscuit de confiture.
Puis roulez à nouveau le biscuit assez serré en vous aidant du papier cuisson que vous décollez au fur et à mesure.
Découpez les bords du biscuit roulé puis coupez des tranches.
Déposez les tranches sur un plat de service.
Servez pour le goûter des enfants ou pour le tea time …
Régalez-vous !
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