C’est une brioche très gourmande que je vous invite à découvrir aujourd’hui. Traditionnellement cette brioche d’origine allemande se prépare sans beurre mais pour ma part, je préfère cette version plus riche et goûteuse. Les boulessuite de la recette…
Mois : décembre 2016
Daube de boeuf : la recette traditionnelle
Recette de daube de boeuf: c’est une recette réconfortante que je vous invite à découvrir aujourd’hui avec cette daube de boeuf. Ce plat mijoté est parfait pour affronter les soirs d’hiver et il fera lesuite de la recette…
Verrines de velouté de girolles au foie gras
Aujourd’hui ce sont des verrines que vous pouvez servir soit en apéritif, soit en amuse-bouche que je vous invite à découvrir. Ces petites verrines de velouté de girolles au foie gras ont remporté un francsuite de la recette…
Basse côte de boeuf au porto
Assez méconnue, la basse côte est tendre et goûteuse et s’approche de l’entrecôte. C’est un morceau de boeuf que j’aime bien cuisiner. Elle peut être poêlée, grillée ou mijotée. Dans cette recette je l’ai accompagnéesuite de la recette…
Des fêtes de fin d’année festives et gourmandes
Comme vous pouvez vous en douter, je suis comme la plupart d’entre vous en cuisine pour la préparation de mon repas de Noël. N’oubliez pas que c’est la pincée d’amour que vous ajoutez dans chaque plat qui faitsuite de la recette…
Risotto aux cèpes
Le risotto aux cèpes fait partie de ces plats que l’on pourrait manger 3 fois par semaine tellement c’est bon ! La recette est facile et rapide à réaliser et ce plat fera l’unanimité chezsuite de la recette…
Darnes de saumon aux caprons
Cette recette de darnes de saumon aux caprons est un régal fin et délicat. Pour faire simple, les caprons sont les fruits du câprier alors que les câpres en sont les boutons floraux. Vous lessuite de la recette…
Sablés de Noël à la cannelle
Aujourd’hui, ce sont des sablés de Noël à la cannelle que j’ai préparé. J’adore les traditions culinaires de Noël. Quelles soient d’origine nord américaine pour le lait de poule, alsacienne pour les biscuits, anglaise poursuite de la recette…
Omelette norvégienne
Recette de l’omelette norvégienne. Composée d’une base de génoise, d’un cœur de glace et d’une enveloppe en meringue italienne fondante, l’omelette norvégienne est un dessert glacé à l’intérieur et chaud à l’extérieur. Servi flambé, cesuite de la recette…
Terrine de foie gras au porto
Aujourd’hui c’est une terrine de foie gras au porto que je vous invite à découvrir. Cette recette de foie gras fait maison est un vrai régal et l’association du foie gras de canard avec lesuite de la recette…
Recette de la Génoise
La Génoise est une recette de base qui entre dans la composition de nombreux desserts comme le bavarois, le fraisier, l’omelette norvégienne … Vous pouvez bien sûr la déguster seule accompagnée d’une crème anglaise par exemple.suite de la recette…
Brownies pralinés
C’est une recette pour les gourmands que je vous invite à découvrir aujourd’hui avec ces brownies pralinés. Très faciles et rapides à préparer, ces brownies vont faire le bonheur des petits et des grands. Fondantssuite de la recette…